Fruity Caveaudace e fruttata
Scopri la «Fruity Cave», la birra Sour scura dal sapore fruttato di amarena. Una novità da scoprire.
Impressione: birra per chi in genere non ama la birra (acidità e fruttato > vino).
Esperienza sensoriale: marrone castagna con riflessi rossi, non filtrata, schiuma beige; Aromi di ciliegia e mandorla, interessante gioco dolce-amaro in bocca, note tostate si alternano a un aroma leggermente fruttato di amarena, permane una discreta acidità.
Birra Sour
13 IBU
90 EBC
Alc. 5.0 % vol.
Ad alta fermentazione
Cassa da 10 RE, 33 CL
Container da 10 litri
Ingredienti:
Birra sour 80% (acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, lattobacilli), birra nera (acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito), succo di amarena da concentrato (1,5 %), aroma naturale
Valori nutrizionali:
Ogni 100 ml
Energia: 180 | 43
Grassi: <0,5
Carboidrati: 4 g
Di cui zuccheri: <0,5
Proteine: 0,5
Sale: <0,01
Anidride carbonica: 4,8-5,2
Ogni 100 ml
Energia: 180 | 43
Grassi: <0,5
Carboidrati: 4 g
Di cui zuccheri: <0,5
Proteine: 0,5
Sale: <0,01
Anidride carbonica: 4,8-5,2
Allergie:
Cereali contenenti glutine
Cereali contenenti glutine
Abbinamenti:
Costata, raclette, gulasch di selvaggina, fonduta, mousse al cioccolato con frutti di bosco
Costata, raclette, gulasch di selvaggina, fonduta, mousse al cioccolato con frutti di bosco
Gusto:
Spiccati sentori di amarena; decise note amare che si alternano a decise note dolci
Spiccati sentori di amarena; decise note amare che si alternano a decise note dolci